Negli ultimi anni la maggior parte del cibo che mangiamo sembra aver perso gran parte del suo sapore.

Frutta e verdura, che un tempo potevano contare su centinaia di specie diverse tra loro, hanno ceduto il passo alle varietà più resistenti, più precoci più esteticamente gradevoli, perdendo - a volte per sempre - le varianti meno apprezzate dal mercato.

Quando puoi, sperimenta nuovi cibi e bevande, scoprine i sapori ed i profumi e crea abbinamenti tra loro. Se sei all'estero cerca di assaggiare la cucina del luogo, quando sei a casa, ogni volta che ti siedi a tavola, porta la tua attenzione al sapore di ciò che porti in bocca, scoprine le sfumature e gustale sino in fondo.

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